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viernes, 23 de mayo de 2008

Alcachofa (Cynara Scolymus)

Alcachofa (Cynara Scolymus)
Planta alta, compuesta, parecida al cardo y nativa del Mediterraneo. Sus bracteas escamosas y el receptaculo de la flor sin desarrollar se comen como vegetales.
Uso medicinal: Para combatir el colesterol alto; como diuretico.